Istanbul Restaurant Guide: 10 besten Restaurants in Istanbul [Insider-Tipps]

Die Türkische Küche ist zweifellos eine der reichsten Küchen der Welt! 

Die Spezialitäten der landestypischen Esskultur finden sich allesamt in Istanbul wieder. Die Palastküche des osmanischen Reichs bildet die Vervollkommnung, wie wir sie heute kennen.

Das kulinarische Angebot kann man kategorisieren in Vorspeisen (Meze), Teigwaren, Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte und Süßspeisen.

Probieren Sie: "Der Imam fiel in Ohnmacht", "Gewundener Turban" oder den "Frauennabel". Der berühmteste und beliebteste Snack der Istanbuler ist das Fischbrötchen (Balık Ekmek). Afiyet olsun!

Die fruchtbaren Regionen der Türkei versorgen das Land mit aromatischem Obst und Gemüse. Für die Zubereitung ergibt sich eine besondere und große Auswahl an Lebensmitteln.

Die meisten Rezepte wurden im Laufe der Jahrhunderte unter dem Einfluss verschiedener Kulturen weitervererbt. Es entstand mit der Zeit eine reichhaltige Küche, die auch der mediterranen Küche ähnelt.

So ist es nicht verwunderlich, dass eine Reise nach Istanbul zur reinsten Gaumenfreude wird. Allein die köstliche Street-Food Vielfalt in Istanbul ist voller Eindrücke.

Schlemmen Sie mit einer Food-Tour durch die besten Restaurants, durch die Szene-Viertel von Istanbul oder im klassischen Stil durch die traditionellen Lokale, und erleben Sie die Türkische Kochkunst. 

Die besten Restaurants in Istanbul

Hier finden Sie meine Liste der Top 10 Restaurants, die Sie während Ihrer Reise in Istanbul besuchen sollten.

1. Mesai Karaköy

Sobald Ihr Flugzeug in der Türkei gelandet ist, müssen Sie als Erstes eine Liste der köstlichen türkischen Gerichte erstellen, die Sie unbedingt probieren müssen. Bei Ihrer Ankunft in Istanbul wird Sie diese Liste automatisch zu Mesai Karaköy führen.

Das Restaurant befindet sich im Galata Hotel Istanbul MGallery und hat sich inmitten von wichtigen Sehenswürdigkeiten wie der Galata-Brücke, dem Galata-Turm, der Hagia Sophia und der Süleymaniye-Moschee niedergelassen. Neben dem atemberaubenden Blick auf die historische Halbinsel bietet es Meze (türkische Vorspeisen), Kebabs und ein professionelles Serviceteam.

Wer die reiche Geschichte Istanbuls bei einem angenehmen Abendessen in Istanbul genießen möchte, ist im Mesai Karaköy genau richtig.

• Telefon: +90 212 317 34 00
• Adresse: Arap Camii Mahallesi Bankalar Caddesi No:21 , 34421 Beyoğlu/İstanbul

2. Sunset Grill & Bar

Man könnte seitenweise lobende Worte über dieses Restaurant schreiben, aber auf den Punkt gebracht können wir einfach sagen: "WILLKOMMEN ZUR QUALITÄT".

Das renommierte Restaurant mit Blick auf den Bosporus liegt auf einem der Hügel Istanbuls und vereint so herrliche Grün- und Blautöne. Sunset Grill & Bar, eines der besten Beispiele für gehobene Restaurants in Istanbul, wird Ihre Istanbul-Reise mit großartigen Speisen der mediterranen, türkischen und japanischen Küche bereichern. Falls Ihr Rückflug Sie nicht zurück nach Japan bringt, ist dieses Restaurant der beste Ort, um Sushi zu essen.

Es gibt auch eine großartige Bar, in der Sie den Abend mit tollen Cocktails ausklingen lassen können, während ein DJ mit musikalischer Unterhaltung für Stimmung sorgt.

• Telefon: +90 212 287 03 57
• Adresse: Kuruçeşme Mah. Yol Sok. Nr:2 Ulus Park, 34345, Ulus, Beşiktaş, İstanbul

3. Nomads Istanbul

Taksim ist das Herz von Istanbul, die Perle der Welt. Für mich ist es unvorstellbar, dass eine Reise nach Istanbul endet, ohne im Taksim-Viertel vorbeizuschauen. Wenn Sie dort sind, sollten Sie unbedingt das Restaurant auf der Dachterrasse des Sofitel Hotels im Herzen von Taksim besuchen. Es ist einer der wenigen Orte, an denen Sie nicht nur gut essen, sondern auch die türkische Unterhaltungskultur mit Bauchtänzerinnen, Zenne-Tänzer (männliche Bauchtänzer) und Darbuka (türkisches Instrument, das einer Trommel ähnelt) hautnah erleben können.

Ich bin sicher, dass dieses Restaurant Sie nicht nur mit seinen hervorragenden Shows, sondern auch mit seinem köstlichen Essen faszinieren wird. Am besten besuchen Sie es am Ende Ihrer Istanbul-Reise, denn hinterher werden Sie so müde sein, dass Sie am nächsten Tag keine Energie mehr für Sightseeing haben...

• Telefon: +90 533 931 89 17
• Adresse: Dachterrasse des Sofitel, Sıraselviler Cd. No:13, Beyoğlu/İstanbul

4. 360 Istanbul

Wie der Name schon sagt, ist das 360 Istanbul ein gehobenes Restaurant, das einen 360-Grad-Blick auf Istanbul bietet. Mit seiner einzigartigen Speisekarte, die Gerichte für jeden Geschmack bietet, seinem abendlichen Unterhaltungsprogramm und seinen außergewöhnlichen Shows wird Ihnen das 360 Istanbul garantiert noch lange nach Ihrer Istanbul-Reise in Erinnerung bleiben.

Das Restaurant, das sich im obersten Stockwerk des historischen Gebäudes Mısır Apartment befindet, wird von vielen Touristen besucht, und auch Ihnen empfehle ich, die Gunst der Stunde zu nutzen und diesen magischen Ort zu besuchen.

• Telefon:  +90 212 251 10 42 - 43
• Adresse: Istiklal Caddesi Misir Apt. Nr.: 163 / 8 Beyoglu, Istanbul

5. Spago Nisantasi

Das nächste Restaurant wird Sie sicher auf eine echte kulinarische Reise mitnehmen. Auf der Dachterrasse des St. Regis Hotel in Istanbuls noblem Nişantaşi-Viertel erwartet Sie das Spago, ein Spitzenrestaurant der gehobenen Küche.

Die wichtigste Zutat des Restaurants ist zweifellos der preisgekrönte Starkoch Wolfgang Puck, der bekanntlich jahrzehntelang der Spitzenkoch der Oscar-Verleihung war. Stellen Sie sicher, dass Sie das Spago ganz oben auf Ihre Liste setzen, um die kulinarischen Innovationen selbst zu probieren. Die Verschmelzung amerikanischer, asiatischer und italienisch geprägter Gerichte wird Sie sicher begeistern.

Ich empfehle Ihnen, auf der Terrasse Platz zu nehmen und einen der Signature-Cocktails oder ein Glas Wein aus der umfangreichen Weinauswahl zu genießen, während Sie den herrlichen Blick auf den glitzernden Bosporus und den schönen Maçka-Park genießen. 

• Telefon: +90 549 804 59 70
• Adresse: Mim Kemal Öke Cad. No:35 Nişantaşı - Şişli, Istanbul, Türkei 34367

6. Oligark

Lassen Sie mich Ihnen nun den neuen kulinarischen Hotspot Istanbuls vorstellen: OLIGARK. Der Komplex besteht aus einigen der besten Restaurants der Stadt sowie einem Nachtclub. Dank der großartigen Lage des Oligarks direkt am Bosporus ist Ihnen ein spektakulärer Blick auf die berühmte Wasserstraße sicher.

Egal, ob Sie Lust auf Fisch, mediterrane Küche oder traditionelle türkische Spezialitäten haben, machen Sie sich bereit, Ihren Gaumen zu verwöhnen! Und danach können Sie sich in dem trendigen Nachtclub amüsieren, der als das nächste Reina gilt.

Aber seien Sie gewarnt: Wer in diesem anspruchsvollen Gastronomie- und Unterhaltungskomplex speisen will, sollte seine schicksten Klamotten bereithalten, denn hier herrscht Kleiderordnung.

Telefon: +90 212 265 65 12

Adresse: Kuruçeşme Mahallesi, Muallim Naci Cad. No:58, 34345 Beşiktaş / İstanbul

7. Nusr-et Steakhouse

Achtung, Fleischliebhaber: Dieses Restaurant ist für Sie!  Spätestens seit Nusr-Et-Gründer "Salt Bae" seine Kochkunst in den sozialen Medien zur Schau gestellt hat, bedarf dieses Restaurant keiner Vorstellung mehr.

Der neueste Starkoch der Welt, der für seine erstklassigen Steaks bekannt ist, hat gleich mehrere Filialen in Istanbul. Meine Empfehlung für Sie ist die Filiale im Großen Basar, in der sich sogar die englische Fußballlegende David Beckham das berühmte Steak schmecken ließ. So lässt sich dieser Genuss auch mit Ihrer Shopping- und Sightseeing-Tour gut verbinden.

• Telefon: +90 0212 568 77 38
• Adresse:  Beyazıt Mahallesi Çarşıkapı Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni Çarşısı, 34126 Fatih/İstanbul

8. Seven Hills Restaurant

Gestatten Sie mir, Ihnen eines der besten Restaurants mit Aussicht in Istanbul vorzustellen: Das Seven Hills Restaurant in Sultanahmet, dem Herzen Istanbuls. Dieses Fischrestaurant befindet sich auf dem Dach des Seven Hills Hotel und bietet einen atemberaubenden Blick auf die historische Halbinsel von Istanbul. Auf der Speisekarte stehen sowohl klassische türkische Spezialitäten als auch internationale Gerichte. Eine klare Empfehlung ist der tagesfrische Fisch aus dem Marmarameer.

Mit seinem spektakulären Blick auf die Hagia Sophia, die Blaue Moschee, den Bosporus und das Marmarameer gilt das Restaurant auch als einer der beliebtesten Instagram-Spots in Istanbul. Lassen Sie sich von der unvergleichlichen Skyline Istanbuls verzaubern, die Besucher wie Einheimische gleichermaßen in ihren Bann ziehen. Können Sie sich eine bessere Art vorstellen, den Abend ausklingen zu lassen, nachdem Sie den Sonnenuntergang über der historischen Altstadt von Istanbul bewundert haben?

• Telefon: +90 (212) 516 94 99
• Adresse: Cankurtaran Mahallesi, Tevkifhane Sokak No: 8, Kat:3 34400 Sultanahmet – Istanbul

9. Paper Moon

Dieser Ort ist etwas für Liebhaber der italienischen Küche! Die Istanbuler Filiale des renommierten italienischen Restaurants Paper Moon befindet sich im Akmerkez-Einkaufszentrum im Stadtteil Etiler in Beşiktaş. Paper Moon Istanbul serviert exquisite italienische Küche in einem modernen und harmonischen Ambiente. Erwähnenswert sind auch die elegante Architektur und das geschmackvolle Dekor.

Sie können zwischen Pasta, Salaten, Antipasti, Kalbsfleischgerichten und Pizza wählen. Mein Tipp: Lassen Sie Platz für die Nachspeise - das Tiramisu ist einfach himmlisch...

• Telefon: +90 0212 282 16 16
• Adresse: Adnan Saygun Cad. Akmerkez Residence Entrance.No:224, Akmerkez AVM- Etiler, Istanbul

10. Mikla

Zu guter Letzt: das berühmte Mikla Restaurant. Es befindet sich auf der Dachterrasse des Marmara Pera Hotels im angesagten Stadtteil Beyoğlu.

Das Mikla wurde bereits mehrmals unter den 50 besten Restaurants der Welt aufgeführt. Mir fallen sofort viele Gründe dafür ein. Von ausgezeichnetem Essen und erstklassigem Service bis hin zu einer Dachterrasse mit Außenpool und zauberhaftem Blick auf die Stadt hat das Mikla einfach eine Menge zu bieten. Darüber hinaus stellt das Restaurant eine "neue anatolische Küche" vor, die aus frischen, einheimischen Zutaten besteht und anatolische Aromen mit einer neuen Note präsentiert. Ich kann mir keinen besseren Ort in Istanbul vorstellen, um ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis zu genießen...

• Telefon: + 90 212 293 5656
• Adresse: The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi 15, 34430, Beyoğlu, İstanbul

Karte & Standorte

(Link zur Karte)